Simple & Easy : Bayam Tofu

Ini salah satu masakan cepat saji ala akyuuu yang malasssssss. S-nya banyak karena super malas nya :)
Bahan:
Bayam 2 ikat
Tafu, saya pake egg tafu 1 saja
Bawang putih 4 siung
Garam
Gula
Sedikit lada bubuk
Minyak untuk menumis
Air
Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
- Bayam disiangi
- Potong tufu sesuai selera
- Keprek bawang putih
- Panaskan minyak
- Tumis bawang putih dan lada
- Jika sudah harum masukkan garam dan gula*.
- Langsung masukkan bayam, tumis hingga setengah layu.
- Beri air, masukan tafunya.
- Masak hingga mendidih
- Segera angkat, taburkan bawang goreng.

Mudah dan simple kan? Anak saya suka nggadoin tafu sama airnya.
Maklum anak-anak susyah makan sayuran.

* Karena suami orang Jawa tulen, makanya semua masakan wajib pake gula walau sedikit. Biar tambah manis :d

Simple & Easy : Telur Bumbu Kecap

Selama tidak ada pembantu, sudah hampir 1,5 bulan, semua kerjaan saya yang handle. Beberapa kerjaan ada yang pegang suami.

Nah yang paling repot bagi akyuu adalah urusan masak memasak.

Untuk itu saya selalu masak yang nggak pake lama dan ribet
Selain mudah dan cepat, rasanya yahuddd. Manis pedes karena ada cabe rawit dan asam dari tomat hijau. Seger banget.
Anak saya suka banget makannya sampe nambah. Saya tidak kasih kuahnya banyak, biar tidak terlalu pedes

TELOR BUMBU KECAP

Bahan:
Pasti telor ½ kg
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 4 siung
Cabe rawit 4 buah (boleh lebih kalau mau pedes)
Cabe merah keriting (yang udah direbonding juga boleh asal tetep cabe :) ) 2 buah
Tomat hijau 3 buah ( jika ingin lebih masam boleh ditambah)
Kecap manis 3 sdm
Garam
Minyak untuk menumis
Sedikit air

Cara Membuat:
- Telor di goreng mata sapi
- Iris cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
- Panas kan minyak, goreng cabe, bawang merah, bawang putih hingga harum
- Tambahkan garam
- Tambahkan tomat, goreng hingga tomat ½ layu
- Tambahkan kecap dan air, masak hingga mendidih
- Terakhir masukkan telor, panaskan hingga -/+ 3 menit
- Anggkat

Selain telur, bisa juga buat ikan (saya pernah coba gurame) dan cumi-cumi.

Gampangkan? Silahkan coba….. Nanti kasih komen ya….